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Descripción de la receta Rollo de carne
Muy sabroso pastel de carne picada acompañado de huevo cocido, espinacas y una deliciosa gabardina de masa para tarta. Para comer frío o caliente.Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 40 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 26 Noviembre de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rollo de carne?
- 6 huevos
- 1 masa para tarta
- 500 gr. de carne picada sin grasa
- 500 gr. de espinacas
- Queso rallado
- Mostaza
- Pimienta
- 1 huevo para pintar
- Sal
¿Cómo se prepara Rollo de carne?
El rollo de carne lo hacemos de la siguiente manera:
- Ponemos a hervir los seis huevos hasta que estén duros (12 minutos). Una vez hechos, los pelamos y reservamos.
- Blanqueamos la espinaca.
- Mezclarmos la carne picada con mostaza, queso rallado, sal y pimienta a gusto.
Poner la masa para tarta sobre la mesada, cubrimos con las espinacas blanqueadas y sazonadas con sal y pimienta negra. Encima de las espinacas ponemos la carne estirada y en el medio, los seis huevos duros enteros.
- Finalmente, enrollamos bien hasta hacer el rollo de carne, pintamos con huevo y metemos al horno a unos 150 ºC durante 40 minutos, aproximadamente.
Si lo deseáis, también podéis gratinar el rollo de carne con un poco de queso por encima.
Foto orientativa: Blogcocina.
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