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Rollo de carne

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Receta deRollo de carne

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Receta enviada por bino2002
25 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Rollo de carne

Muy sabroso pastel de carne picada acompañado de huevo cocido, espinacas y una deliciosa gabardina de masa para tarta. Para comer frío o caliente.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 26 Noviembre de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rollo de carne?

  • 6 huevos
  • 1 masa para tarta
  • 500 gr. de carne picada sin grasa
  • 500 gr. de espinacas
  • Queso rallado
  • Mostaza
  • Pimienta
  • 1 huevo para pintar
  • Sal

¿Cómo se prepara Rollo de carne?


El rollo de carne lo hacemos de la siguiente manera:
- Ponemos a hervir los seis huevos hasta que estén duros (12 minutos). Una vez hechos, los pelamos y reservamos.
- Blanqueamos la espinaca.
- Mezclarmos la carne picada con mostaza, queso rallado, sal y pimienta a gusto.
Poner la masa para tarta sobre la mesada, cubrimos con las espinacas blanqueadas y sazonadas con sal y pimienta negra. Encima de las espinacas ponemos la carne estirada y en el medio, los seis huevos duros enteros.
- Finalmente, enrollamos bien hasta hacer el rollo de carne, pintamos con huevo y metemos al horno a unos 150 ºC durante 40 minutos, aproximadamente.

Si lo deseáis, también podéis gratinar el rollo de carne con un poco de queso por encima.

Foto orientativa: Blogcocina.

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